PETITS MOELLEUX A L'ORANGE

MOELLEUX A L’ORANGE

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 gr farine
• 150 gr sucre
• 100 gr beurre ramolli
• 2 oranges
• 1 demi sachet levure chimique

Recette :

Râpez les 2 oranges et réservez les zests.

Dans un récipient, battez le beurre, le sucre et les 3 jaunes d’œufs. Puis, incorporez à la suite la farine tamisée, les zests et la levure. Montez les blancs en neige bien ferme et les incorporer petit à petit à l’appareil.

Versez ce dernier soit dans un plat, soit dans des petits moules. Enfin, enfournez dans un four pré-chauffé à 150°, pour 35mn (plat) ou 25 mn pour les moules ; Appliquez le test du couteau pour valider la cuisson.

Dégustez encore tiède, c’est un nuage de plaisir en bouche ….